ウシコラーゲンペプチドは、ウシの骨または皮膚から酵素分解技術により調製されました。分子量が小さく、純度が高く、タンパク質含量90%以上、分散が容易、溶解性が良く、熱や酸に対する安定性が高く、食品、化粧品、医薬品などに使用できます。